Декабрь

Среда ,16 декабря
Этот день является 351-м в григорианском календаре до нового года остается 15дней!

История чая
Исторические памятники подтверждают, что в Китае чай был известен ещё в 220-280 годы нашей эры (времена троецарствия), начало его возделывания как культуры датируется приблизительно 350 годом нашей эры. Таким образом, история чая на самом деле насчитывает тысячелетия, но долгое время культура распития этого напитка была доступна только Востоку.
Изначально чай был доступен только вельможам, его заваривали и пили в качестве целебного напитка (для укрепления сил, улучшения зрения)
Использовать китайский чай как напиток начали на его родине, причём произошло это только в 5 веке н.э., напиток высоко ценился, его дарили императоры своим подданным в знак благодарности и поощрения.
Вплоть до 6 века н.э. чай был напитком знати, но постепенно он становился доступен и другим, более простым, сословиям, и уже к 10 веку н.э. стал поистине общенациональным напитком Китая, а, значит, и предметом торговли.
Родиной чая по праву считается Юго-Западный Китай и примыкающие к нему территориально регионы – Бирма, Северный Вьетнам. Здесь произрастали и произрастают дикие сорта чайного куста. Кстати, долгое время считалось, что чай может произрастать исключительно в форме кустов, и только спустя века были открыты чайные деревья.
Классификацию чая ввёл небезызвестный Карл Линней, именно ему в 1763 году один шведский мореплаватель привёз живой чайный куст. Линней, считая, что это растение уникально. Присвоил ему название «theasineusis» – "чай китайский", но после открытия в 19 веке в Ассаме, Бирме и Лаосе чайных деревьев, ботаники признали и другой вид, присвоив ему название «theaassamica» – "чай ассамский".
Само название напитка «чай» в России и других русскоговорящих странах произошло от северокитайского «cha», и пришло оно к нам через группу тюркских языков, а вот в Европе «tea» появилось от южно китайского слова «te», именно этим объясняется разница в произношении названия напитка.
В XVI – XVIII веках в Европу чай ввезли португальцы и голландцы, традиция послеобеденного чаепития укоренилась в Нидерландах, после чего пересекла Атлантику и распространилась вплоть до Нью-Амстердама.
В России чай появился три столетия назад. Это не так уж и много, но кажется, что именно чай всегда был исконно русским напитком. Вместе с тем, появился он на территории государства только в 16 веке (до этого пили квасы, взвары, мёды, травяные настои и отвары, сбитни), причём первыми удалось попробовать волшебный напиток сибиряки (произошло это даже раньше, чем чай был ввезён в Европу) – чай попадал в Сибирь из расположенной рядом Монголии, где уже множество лет он был известен и почитаем.
Изначально чай в Росиии был доступен только знати.
Становление чая как общенационального напитка в России происходит на стыке 19-20-го веков, постепенно он дешевеет, становится доступен всем слоям общества, появляются чайные палатки.
Вырабатывается также и чайный этикет – становится популярным звать в гости «на чай», при этом к напитку непременно подаётся ещё что-то – конфеты, пряники, прочая выпечка, в дворянских семьях ассортимент был ещё шире, так, например, популярно было предлагать к чаю и спиртные напитки, особенно ром.
Уютного зимнего дня всем и приятного чаепития!))


Разместил: 35905 (14.12.20 / 23:47)
Просмотров: 958

Чтобы добавить комментарий, зарегистрируйтесь или войдите в свой профиль
Всем приятного употребления горячительных напитков! А 16 Декабря...

Иван Молчальник.
День Мировой Немоты и Тишины.
В старину считалось, что в этот день следует постараться меньше говорить.
Молчание — возможность побыть наедине с самим собой, с собственными мыслями, почувствовать Единство с Божьим Миром.
Считалось, что тот, кто на Иоанна Молчальника помолчит, тот красноречив весь год будет...* малыш *
Неужели ты заговорил

)))))
Чай Адмиральский
Для его нужно 250мм кружка чая и 0.5л коньяка.
Из кружки пьется чай и подливается иуда коньяк пока содержимое чая неперетечет в коньяк ну а тот в употрибляющего))!Сегодня 15.12 родмлся Пифагор
Лучше о нём ...
35905: Кто тебе сказал, что сегодня у него ДР?))
Определить точную дату рождения Пифагора сложно. Историки установили лишь приблизительный период его появления его на свет – 580 до н.э. И место рождения – греческий остров Самос.
Я со своим пришёл
)))Хм... А какой чай есть?